怎样做大雁

原料:大雁肉(500克),栗子250克,酱油150克,白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量,素油500克(实耗50克)。

制法:1. 将雁肉洗净后,斩成1寸见方的块,放入盛器内,四川省 许酱油、黄酒拌和, 略腌一下。用刀将栗子壳斩开,下沸水锅氽一下捞出,剥去壳衣,待用。

2. 锅烧热,下素油。烧至油七成热时,将雁肉下锅略炸一下,即连油倒入漏勺。

3. 原锅加素油(25克)。下葱段、姜末、雁肉,烹黄酒,加酱油、白糖、味精、水(500克),用旺火烧。沸后,盖上锅盖,转用小火焖约10分钟后,放栗子, 继续焖至酥、汁浓时,再用旺火收汁,同时加水淀粉勾芡推匀,淋

上麻油,盛起装碗,撒上青蒜丝即可。

要点:水淀粉宜加得少一些。

大雁肉的做法??【一只大雁】

用料 八角个2姜5片干辣椒2-3个盐8克葱5段蒜3-5粒香叶5片花椒少许大雁1/3只 步骤 1 热锅放油,小火加入花椒八角香叶桂皮辣椒烧出香味,大火放入焯好的大雁肉翻炒步骤 2 加入两勺白糖翻炒两分钟,放入葱姜蒜翻炒出香,再加入老抽生抽翻炒步骤 3 再加入500ml啤酒烧开,再加入100-200ml水近沫过大雁,大火烧开改小火收汁,至汁浓郁即可。

(也可以在大火时可以加入白菜和粉条)小贴士 白菜出水,同时加入粉条吸水,这样就不用考虑汤汁过多或者过少的问题。

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怎样做大雁

风干咸大雁的做法

材料主料:牛肉(后腿)400克,调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克做法1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。

双椒大雁肉的做法步骤图,双椒大雁肉怎么做

用料 大雁肉 500g尖椒 200g泡椒 100g姜片 少许蒜片 少许花椒 少许盐 少许料酒(或者白酒) 50ml黑胡椒颗粒 少许淀粉 少许孜然 少许食用油 适量双椒大雁肉的做法 首先 是材料的准备 大雁肉切块 清水洗净 将血水彻底洗干净双椒大雁肉的做法 步骤1洗净后 沥干水分 加入料酒(或者白酒)之后撒上黑胡椒颗粒 精盐少许 腌制约30分钟 料酒和白酒沈老师这两样都没找到,只好用威士忌代替了 双椒大雁肉的做法 步骤2材料准备如下 姜蒜切片 尖椒切段 泡椒切丁双椒大雁肉的做法 步骤3热锅冷油 待油温升至合适温度 放入姜片 确定油温是否合适的一个小方法:加入一两粒面包屑 看是否能冒出小气泡 如果冒泡就OK双椒大雁肉的做法 步骤4姜片爆香双椒大雁肉的做法 步骤5加入蒜片,待蒜片金黄双椒大雁肉的做法 步骤6加入腌制好的大雁肉块 大火翻炒双椒大雁肉的做法 步骤7待大雁肉有油脂浸出时 加入尖椒 继续翻炒双椒大雁肉的做法 步骤8之后加入泡椒 翻炒约1分钟 这时如果技术过硬 可以颠锅 彰显逼格!最后 加入花椒以及少许孜然 一小撮盐 炒出香味 少许淀粉加水搅拌均匀 倒入锅中 快速翻炒几下 出锅!双椒大雁肉的做法 步骤9装盘 拍照 用《食色》加上文字!再次提升逼格!沈老师的食色ID:鹏鹏沈 有兴趣的同学可以添加沈老师为好友双椒大雁肉的做法 步骤10再来一张

大雁做法

雁,水,油,白糖,料酒,酱油,大料,香叶,桂皮,葱,姜片,香菇,木耳,香菜 做法1.半只,清洗干净2.肢解成小块3.入冷水锅烧开,撇去血沫,捞出备用4.炒锅放一点油,再放一勺白糖,待糖呈红色时,放入非洲雁肉块翻炒上色,再加点料酒、酱油5.炒匀后关火,拿出来扔进电炖紫砂锅里,加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片,填汤没过肉块,盖上盖焖煮3到4个小时,然后放洗好的香菇和木耳,再煮1小时,撒香菜末出锅即可。

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简单的科技手工作品做法

创新小发明制作方法1、自制羽毛球准备材料:空饮料瓶一只,泡沫水果网套两只,橡皮筋一根,玻璃弹子一只。

制作过程:1.取250毫升空饮料瓶一只,将瓶子的上半部分剪下;2.将剪下的部分均分为8份,用剪刀剪至瓶颈处,然后,将每一份剪成大小一致的花瓣形状;3.将泡沫水果网套套在瓶身外,用橡皮筋固定在瓶口处;4.将另一只泡沫水果网套裹住一粒玻璃弹子,塞进瓶口,塞紧并露出1厘米左右;5.剪下半只乒乓球,将半球底面覆在瓶口上,四边剪成须状,盖住瓶口后用橡皮筋固定住。

6.美化修饰后,一只自制羽毛球完成了。

用羽毛球拍打一打,看看效果怎么样?2、自制香皂纸制作材料和工具:吸湿性较好的白纸,小块香皂,一支毛笔和一次性饮料罐。

制作方法:先把香皂切碎后放在罐里,盛上适量的水后把杯子放在炉上加热,等香皂融化,将白纸裁成火柴盒大小,一张张涂透皂液,再取出阴干就成了香皂纸。

3、自制热气球1.首先我们用软纸裁出6~8个叶状的纸片。

2.将它们对折并用胶水将它们的边粘在一起作成一个气球。

3.用胶带将四根连线粘到气球底部。

用橡皮泥将线的另外一端固定在桌子上。

4.尽量将电吹风的速度调的很慢。

将吹风口向上对准底部的开口并且打开开关。

气球会慢慢变大拉紧细线并且离开桌面。

4、自制手电筒具体制作方法是:将一只废易拉罐(如露露饮料罐)起掉一头盖子,另一头用圆头榔头敲凹。

用厚瓦楞纸板卷起两节一号电池,电池正极朝上、负极朝下装入罐中。

找一个合适的塑料盖(如神奇大大卷的盒盖正好可以扣在露露饮料罐上),在盒盖中央挖一个圆形小洞,洞的大小以使灯泡插紧为宜。

将灯泡底座插入小洞。

取一段寻线两端剥去线皮,一端绕在灯座上,另一端从塑料盖侧面扎一个小孔穿出。

将塑料盖盖在易拉罐上。

检查一下,灯泡、电池是不是紧密接触。

到这里一次性手电筒就做好了。

使用时,用大拇指把从侧壁穿出的导线按在从拉罐无油漆的焊缝上,手电筒就会发光,大拇指离开导线跳起,手电筒就灭了,使用非常方便。

5、自制太阳灶找一个大号手电筒上的凹面反光碗,用硬质泡沫塑料或木料削一根长约4厘米的圆柱体,直径以正好能紧紧塞进反光碗的圆孔为宜。

在圆柱的一端横向钻一个细孔,穿入一根直径相当于孔径的铁丝,然后将露在圆柱外的铁丝两头扳折成90°,各留5厘米即可。

把圆柱塞入反光碗的圆孔内,再将铁丝两端插在一块泡沫塑料或木质底板上。

将一根细竹签的两头削尖,一头插在反光碗中央的圆柱上,另一头插上一小块土豆。

把该装置放在太阳下,让反光碗朝着太阳方向,然后,耐心调节竹签长度,让插上去的土豆正好位于发光焦点上。

要不了多久,土豆就会被太阳光烤熟,发出香味。

6、自制 彩色蜡烛材料:彩色蜡笔、蜡制作方法:1.找一个废弃的罐装饮料桶(如1.25升的可乐瓶子),整齐地剪去盖子的部分,把蜡削入桶中。

2.把桶放人热水中,并搅拌里面的蜡,使之全部熔化。

最好用开水。

不过要请父母帮忙,或在父母的监护下进行这个步骤。

3.把熔化的液体倒人一个形状好看的容器(比如放小块儿巧克乃的心形框)中。

不要倒得太多哟。

至于原因嘛,往下看。

当然了,你要先在容器中放入作蜡烛芯的线。

4.原来的蜡冷却悟,阿依照卜面的方法把熔化的彩色蜡笔液倒入其中(彩色蜡笔这个时候派上用场了)。

这样把不同颜色的蜡一层层加上去,好看的蜡烛就做成了。

7、自制壁挂花篮材料与工具:雪碧饮料瓶两个、胶水、刻刀、剪刀。

制作方法:1. 将一只雪碧饮料瓶的绿色底套取下,剪成莲花状,翻转向下和瓶身粘成底座。

2. 在绿色底套上截取2厘米宽的绿色环,仍套在瓶身上。

3. 去掉瓶颈,在瓶上剪出13厘米长8厘宽的宽带一条,和3厘米宽的窄带若干条。

4. 用刻刀在3厘米窄条上刻出花纹如图 3 ,然后将这些窄条向外翻折,由下向上插入绿色环中。

5. 取另一只饮料瓶,利用瓶身,用剪刀剪出6片17厘米长的蒴叶。

6. 将花篮钉在墙上,插入叶子、鲜花,壁挂式花篮就做成了。

8、自制蟑螂捕捉盒取一张220*150(mm)的硬纸板。

捕捉盒最重要的部分为捕捉面。

取一张塑料膜,剪成与盒底相同大小,涂上粘合剂铺在盒底上。

蟑螂能否被捉,关键在于粘合剂。

粘合剂有两个作用:一是将蟑螂引入盒内,二是将其粘牢在捕捉面上。

引诱剂的调制:将40%的肉粉、50%的面粉、10%的豆饼混合,总量在20克左右,拌好待用。

粘合剂是20克松香与10克菜油混合,加热至胶状后,把引诱剂与粘合剂混合搅拌均匀,即制成了粘合剂。

把调好的上述糊状物均匀地涂在已衬上塑料膜的捕捉面上,再按原先画好的虚线向内折,最后把舌片b插在凹口a内。

由于松香与菜油混合物的不干性,可使诱饵的粘性长达一个星期。

将捕捉盒置于蟑螂出没的地方,因为盒内较暗,兼有蟑螂喜欢的诱饵,所以蟑螂会爬进盒内争食诱饵,被粘其上。

粘满后,既可将纸盒压扁弃之,又可揭去塑料膜,调换涂有诱饵的塑料膜,使盒子得以再次利用。

若将捕捉盒的尺寸扩大,并将粘合剂的成分稍作调整,加厚涂层便能制成纸制捕鼠器带刷子的干净橡皮擦写错了字,要用橡皮擦。

擦完后,纸上总会留下不少碎屑。

不管是用手拍还是用嘴吹...

大雁蛋怎么做好吃又简单 大雁蛋家常做法大全

大雁蛋做大雁蛋紫薯米粥比较好吃做法主料大雁蛋清2个大米100g紫薯200g辅料水适量1.煮锅加水,大米洗干净,入锅煮。

2.紫薯去皮洗干净。

3.切成滚刀块。

4.大米煮至5分熟,紫薯入锅同煮。

5.另起煮锅,煮熟大雁蛋。

6.去皮,取出蛋清,掰成小块。

7.雁蛋清入锅同煮。

8.食材都煮熟,关火闷3、4分钟。

即可盛出享用。

大雁蛋怎么做好吃

包公鱼蒸大雁蛋的做法大雁蛋:1.大雁蛋打入碗中,加入很少量盐2.将大雁蛋搅拌均匀3.将包公鱼去皮、去骨,切成小块备用4.加入骨头汤搅拌均匀,放入切好的鱼块5.蒸锅内放入水,放上蒸隔,水开以后将蛋液放上蒸隔6.蒸15分钟即可,淋入香油撒上一些葱花就可以食用了看着还行吧,很香嫩呢,宝宝最爱吃了。

有了包公鱼的加入味道更加鲜美烹饪技巧1、骨头汤可以用水代替,但是水最好是温水。

冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

2、水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。

一般是一个蛋,水是蛋液的两倍就可以了。

饮食小常识都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0-6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段,在这一时期,如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分,即使之后再做任何补救,也只会事倍功半。

” 所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼,宝宝也很爱吃,每天一个,不过他更爱吃用骨头汤蒸的,这样味道更鲜,而且还有营养。

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