披萨皮怎么做视频教程

材料:高筋面粉70g、低筋面粉30g、白砂糖6g、牛奶70g、干酵母1-2g、盐少许、玉米油适量

作法:

1、将除玉米油外的所有材料,加水混合均匀,成面团

2、盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

3、将面团压扁

4、抹适量玉米油擀至8寸左右(厚薄可按自己喜好控制)

5、用叉子在面皮上插上小孔后,完成

如何制作披萨饼皮 披萨的做法教程

披萨的饼皮做法1制作馅料的材料。

2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

3火腿肠和腊肠切成片。

4奶酪切成细丝。

5酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。

6面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。

7把面粉揉成光滑的面团。

8面团发酵至2倍大时候。

9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

10在面饼上扎一些小孔。

11在面饼表面刷上一层蛋液。

12烤箱160℃烤6~10分钟。

13面饼拿出来,刷上一层披萨酱。

14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。

16最后撒上奶酪丝。

17烤约5分钟左右即可。

18烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。

...

披萨皮怎么做视频教程

最简单的披萨饼皮做法

材料披萨皮用料:面粉200克,酵母2克,温水约100克,盐1克,糖2克,黄油20克(这个量可做2个八寸的披萨皮,我喜欢吃薄一点的披萨皮),小火腿肠6根,披萨馅用料:培根2片,鲜虾12只,青椒1/2个,红椒1/2个,切达奶酪20克,马苏里拉奶酪100克,番茄酱沙司适量,黑胡椒少许,盐少许(馅料为1个披萨的馅料量)做法1、将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖,用筷子混合均匀,用手和成光滑面团,再加入黄油揉匀;2、将面团放入盆中,蒙上保鲜膜,放在阳光下发酵约2个小时至两倍大;3、将发好的面团揉匀,取一半面团擀成薄饼;4、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中,用刀切24-30份(根据披萨大小),然后将切好的火腿向左旋转,使火腿肠立面朝上;5、盖上保鲜膜,二次发酵约半个小时;6、用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀;7、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉,用刷子刷到饼皮上;8、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制;9、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪;10、烤箱预热190度,烤25分钟即可。

小诀窍1、烤披萨的时候,可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油,烤出来色泽更漂亮;2、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水,蔬菜不要放得过多,避免烤完出水;3、火腿花边的做法,也可以先把面皮外边切割成若干份,再放入切好的小香肠,卷起,翻转至切面向上。

家庭自制披萨饼皮怎样做 家庭自制披萨饼皮的家常做法

用料 普通中筋面粉 390克 奶粉 10克 糖 30克 盐 3克 橄榄油 20克 水 240克 酵母 4克 做一张敲好吃的披萨饼底的做法 混合所有原料,揉至面团表面光滑,能拉开膜,但膜稍厚的程度,不用揉到完全阶段(手套薄膜)。

一次发酵至两倍大。

分割面团,滚圆松弛15分钟。

擀成中间薄边缘略厚的圆饼。

每个人对饼底厚度要求不一样,我一般会把饼心擀成包子皮的厚度,边缘再厚一点。

不要把饼弄的太厚,发酵完还会变厚的,太厚不好吃。

喜欢薄底披萨的,还可以再薄一点擀。

将饼放到披萨盘中稍微整形一下。

用叉子扎出一些小孔。

进行二次发酵,厚度变为1.5~2倍。

刷上披萨酱/番茄酱,撒披萨草,放上喜欢的馅料。

200度,烤制15分钟左右。

(基本是芝士融化、饼底边缘上色就可以了。

)在出炉的最后三、四分钟,可以拿出来再在表面撒一些马苏里拉奶酪,拉丝效果会更好。

(原因是长时间烘焙,会让奶酪不容易拉丝)

自制披萨皮的家常做法大全怎么做好吃

8。

12.用叉子扎小孔。

披萨皮就做好了。

4.和面成团后,放入烤箱发酵程序50分钟。

7.发酵好的面团用手指扎一下不会缩,就发好了,加水。

3.用筷子搅拌的没有干面粉状,充分揉匀。

5.把面团揉光滑放到盆子里面。

想什么时候吃披萨随时就可以做。

干净卫生。

6.顺着边往里面卷.盆子盖上保鲜膜。

可以在里面放你喜欢的各种馅料。

小贴士自己做的方便,没有难度.发好的面团分成两个(我做了一个蘑菇鲜虾披萨和一个裙边培根披萨)9.把披萨盘放到擀开的面片按一下。

出现了一个槽。

10。

一直卷到槽边。

11.放到披萨盘里面食材主料普通面粉280g辅料水140g酵母2g橄榄油5g步骤1.准备好所有材料。

2.面包桶里面放入面粉和酵母,加入橄榄油...

正宗披萨制作视频,披萨怎么做视频教程

正宗披萨饼做法,口味:甜味工艺:烤夏威夷披萨的制作材料:主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干60克,朗姆酒30克,菠萝40克,火腿30克,洋葱(白皮)15克调料:盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克,番茄酱25克,奶酪130克教您夏威夷披萨怎么做,如何做夏威夷披萨1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3.将火腿切丁;4.菠菜、洋葱去皮切丁,备用;5.将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄红酱;6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);7.再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;9.至奶酪表面呈金黄色后。

披萨饼怎么擀视频教程

发酵一个小时。

把发酵好的面团拿出来醒15分钟,分成三份擀面的时候一头轻轻的压着 一头擀 让面自己转起来 一般来说新手是擀不好的你可以一手拿面 一手擀 看那不好擀过来 只是有一点 面中心会有点厚史上最简单方便的披萨饼皮的做法 先放水,然后盐、糖、高筋粉,最后放酵母,面包机揉面30分钟,到拓展阶段,可以面包机揉完再手揉五到十分钟。

揉好的面,可以做成三个十寸,或者两个八寸两个十寸的把面团擀成跟披萨盘差不多大的圆饼,用叉子插上孔,烤5分钟,拿出来之后就可以晾凉冻起来,或者直接刷料烤披萨了,上下火220度,放在面包机里,调到发面状态

自制披萨皮怎么做好吃又简单,做法图解分

用料 高粉280g 低粉120g 温水180g 盐10g 砂糖30g 孝母10 黄油30 简单的披萨皮的做法 把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后发孝1小时拿出面揉5分当然久一点效果更好醒15分然后分成3份这是10寸的量 放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟 完成 比必胜客的好吃 ...

披萨饼皮的做法

1将高粉和全麦粉混合均匀2将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟待用3将水混合物与面粉混合均匀,揉成光滑面团,然后容器底撒上面粉,将面团放入,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出,面团里发酵成蜂窝状。

4将面团按压排气,继续放在温暖地方发酵至两倍大小(低温发酵适合第二天要招待客人,提前揉好面准备,不但节省时间还可以获得更好的口感,面团在低温发酵状态可在冰箱保存三天。

5如果时间限制可省略掉低温发酵步骤,直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可)6将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼,用叉子随意扎上眼即可。

7如果为了节省时间,可以一次多做些,擀好后放平盘上入冰箱冷冻,冻实取出入密封袋继续冷冻保存,随吃随取。

(尽量在两个月内食用)

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